CITY OF LEVERANO PROVINCE OF LECCE GAL Terre del Primitivo IPRES Olympiaki REGION OF IONIAN ISLANDS REGIONAL UNIT OF CORFÙ HELLENIC REPUBLIC REGION OF EPIRUS

Τη Δευτέρα 8 Ιουνίου πρωτοβουλία της ΟΤΔ Terre del Primitivo για τα παιδιά

Τέσσερις τάξεις του Δημοτικού Σχολείου Prudenzano της Manduria καταπιάνονται με τα λαχανικά, το νερό και το αλεύρι: Δευτέρα 8 Ιούνιου γινεται πράξη η πρωτοβουλία «Η Μεσόγειος στο τραπέζι, παίζουμε με τον κήπο", που διοργανώθηκε από την ΟΤΔ Terre del Primitivo. Αποδέκτες, στην πράξη, οι μικροί μαθητές της τρίτης τάξης, έτσι ώστε να μπορούν να γνωρίσουν και να εκτιμήσουν τα προϊόντα της γης, διασκέδαζωντας και περνωντας μια διαφορετικη ημέρα. Από τις πρώτες ύλες μέχρι το τελικό προϊόν, περνώντας μέσα από τις αισθήσεις, τη δημιουργικότητα και τη φύση για να αγγίξουν και να εκτιμήσουν τα φρούτα και τα λαχανικά της εποχής: αυτή είναι η προϋπόθεση της πρωτοβουλίας που αποτελεί μέρος του σχεδίου της ευρωπαϊκής εδαφικής συνεργασίας "MedLS" μεσογειακός τροπος ζωής (ειδικός στόχος 3.1).

Η εκδήλωση έχει σχεδιαστεί σε σχεση με την ολοκλήρωση της σχολικής χρονιάς και για να συμπέσει με την την Expo 2015, αφιερωμένη στην Μεσογειακή Διατροφή. Ως εκ τούτου, η ιδέα των ψυχαγωγικών δραστηριοτήτων, με γνώμονα τον υγιεινό τρόπο ζωής και την κατάλληλη διατροφή. Πολλαπλοί οι στόχοι του έργου: εισαγωγή των παιδιών για να εξερευνήσουν τη δημιουργικότητά τους, να μάθουν  τον κόσμο των τροφίμων, της τέχνης και του σεβασμού για το περιβάλλον, για να εκτιμήσουν την αξία του μεσογειακου τροπου ζωής. Τους καθοδηγεί σε αυτή τη νέα εμπειρία ο σεφ Clemente Magliola και οι διατροφολόγοι Patrizia Ancona και Maria Teresa Rotelli. Στο συντονισμό η εμπειρογνώμονας τροφίμων Antonella Millarte. Πολύ πλούσια η πρόταση, η οποία προβλέπει ενα εργαστήριο μαγειρικής και δημιουργικής ζωγραφικής "Από τον κήπο στο τραπέζι" με δύο στιγμές: ζωγραφική με φυσικά χρώματα που παράγονται από λαχανικα- και φέτα σπιτικό ψωμί για να χρησιμοποιηθεί ως μια παλέτα που θα γίνει τελικά ένα νόστιμο σνακ για απολαύση. Το κόκκινο της ντομάτας, το πορτοκαλί του καρότου, το κίτρινο της πιπεριάς, το πράσινο απο σέσκλα, σπανάκι και κολοκυθάκια, τέλος, το μωβ απο το πατζαρι: μια πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων που σίγουρα ίντριγκα τα παιδιά. Κάποια άλλη στιγμή, με τη "πρακτική με το ζυμαρι", για να μάθουν πώς να κάνουν τα σπιτικά ζυμαρικά. Κατά τη λήξη του εργαστηρίου, όλοι στο τραπέζι για να απολαύσουν όσα έχουν επιτύχει, συνοδευόμενο από φρεσκομαγειρεμένη σάλτσα. Η εκδήλωση ανταποκρίνεται στην εκπαιδευτική και διατροφική κατάρτιση σαφώς καθορισμένες και γνώρισε τον άμεσο ενθουσιασμό του διευθυντή του σχολείου, Dr. Laguardia.